お米は生もの

－古々々米が不味くなるのは、過酸化脂質、硫化化合物のため－

 

今、令和の米騒動で国民が苦しんでいます。

お米は生ものです！

　古々々米は、水分低下、過酸化脂質、硫化化合物のため

　風味や食感が低下します。

　飼料やせんべい、お寿司の米などに使用され

　原価は5Kg500円程度で取引されるそうです。

 

小泉大臣の言う備蓄米販売も夏までに底をつくとのことです。

つまり、7月の選挙対策であることを認識しましょう。

　「5kgで1,800円（税抜）」で実際に販売されるようですが

　以下のようなコスト構造になるようです。

   •    政府売却価格（飼料用基準）：20円/kg

   •    精米・包装・物流費：80円/kg

   •    合計原価：100円/kg × 5kg = 500円

   •    売価：1,800円（税抜）

   •    粗利益：1,300円／5kg

   •    利益率：72.2%！

通常、食品の粗利益率は20～30%です。

72%となると、「廃棄寸前の米を原価の４倍の価格で売っている」ことになります。

https://ameblo.jp/dr-mana/entry-12906683921.html

 

自民党の減反政策が悪の根源であることを肝に銘じて

夏の選挙にのぞみましょう！